我市聚力打造五大特色产业集群
近年来，我市聚力打造优质稻米、小龙虾、规模畜禽、螃蟹、绿色蔬菜五大特色产业集群。
淮安地处南北气候过渡带和南北文化融合区，四季分明，土壤肥沃，好水、好土、好气候、好生态，让淮安成为优质农产品集聚地，素有“鱼米之乡”的美誉，是名副其实的农业大市。我市农林牧渔业总产值超700亿元，粮食总产量达98亿斤，生猪饲养总量、蔬菜产量、家禽年出栏量、水产品年产量均居全省前列。其中，“盱眙龙虾”“洪泽湖大闸蟹”入选首批中国农业品牌目录农产品区域公用品牌，品牌价值分别达353.12亿元、154亿元，排名全国水产类前列；“淮安大米”位列“中国好大米”区域公用品牌三甲。
产业强则乡村兴。我市选择具备一定基础和潜力的小龙虾和稻米两大产业率先破题，建设6个千亩连片稻虾核心基地和10万亩高标准示范推广区，小龙虾养殖面积130万亩、产量15万吨，均占全省半壁江山。此外，淮安建成优质稻米核心基地11万亩，水稻种植面积485万亩、产量60亿斤，占全省水稻种植总面积、总产量的比重均为14.5%左右。
我市将加快推进农业农村现代化，稳定产业基础，提高创新能级，优化经营体系，延伸价值链条，增强竞争优势。守住耕地红线亿斤以上的粮食综合产能，为维护国家粮食安全作贡献。在创新能级上，围绕“淮安大米”“盱眙龙虾”等培育更多优质品种，推动高效优质生产技术研究等全产业链科研创新工作实现突破，粮食生产全程机械化、特色农机化水平显著提升。此外，抓好家庭农场和农民合作社两类新型农业经营主体，带动小农户专业化生产；拓展农业在生态涵养、观光休闲、文化传承等方面的功能，展现淮安农耕文明的新时代魅力。加快农村一二三产融合发展，打造一批高品质、高知名度优势产品，全面提升“淮字号”优势特色农产品市场覆盖率、“淮味千年”区域公用品牌影响力。
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