央广网淮安10月13日消息（见习记者顾炀威）盱眙龙虾、淮阴特色农产品、俄罗斯巧克力……来自世界各地食品经销商带着特色美食来到江苏淮安。10月12日，第六届中国（淮安）国际食品博览会、金秋经贸洽谈会正式开幕。

　　第六届中国（淮安）国际食品博览会活动现场（央广网发 王昊 摄）

　　2021年获评中国“2021（区域）高质量发展蕞具投资价值城市”；2022年，全国工商联“万家民企评营商环境”满意度勇夺全省第二名；淮安营商环境评价迈入全省头部方阵……在第六届中国（淮安）国际食品博览会、金秋经贸洽谈会上，共签约120个项目，协议引资额1690.86亿元。

　　“淮安的营商环境我认为是一流的。淮安各级服务项目的大力度、高效率，使我们用蕞短的时间就拿到‘五证’，顺利开工。未来我们将聚焦药膳、功能性食品等板块优势打造，为持续抬高淮安在全国医药市场的战略地位贡献一份力量。”修正集团董事长、全国工商联医药业商会名誉会长修涞贵说。

　　良禽择木而栖，良好的营商环境是经济发展的沃土。淮安市委书记史志军介绍，近年来，淮安提出“做的要比说的好，服务要比需求早”，深入推进“四蕞”和101%优质服务营商环境建设。在淮安，“企业唱主角”深入人心，“项目加速度”不断刷新，“服务找******”成为常态。

　　民以食为天，食以客为先。作为淮扬菜主要发源地，淮安拥有深厚的美食文化底蕴和丰富的美食资源禀赋。食博会不仅仅作为一个展会，更日益成为推动食品产业发展、引领消费升级的重要载体。据了解，第六届中国（淮安）国际食品博览会、金秋经贸洽谈会围绕食品产业链打造国际化、市场化、专业化展会，邀请30家国际食品企业，300家食材产业链、供应链企业等来淮参展，特装展位面积占比超50%。邀请近1万名专业观众组团参会，参与采购总人数将达3万人。

　　2023中国淮扬菜大师赛总决赛现场（央广网发 王昊 摄）

　　同时，越来越多的淮扬美食走出国门。据淮安海关统计，目前淮安市共有海关备案的出口食品生产企业57家，涵盖盱眙小龙虾、洪泽湖大闸蟹、淮盐等63个品种。2022年淮安企业自营的出口食品销量超过2.3亿元，同比增长79.9%，并且还有大量优质的食品被外地贸易商采购后销往海外。今年1-8月，淮安市出口食品2.1亿元，同比增长40.8%。

　　近年来，淮安提出“做的要比说的好，服务要比需求早”。

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